Graaskippenvlees, of buitenkippenvlees, dat wij verkopen is afkomstig van boer Holtslag uit Hall.

Deze kippen lopen de eerste drie weken binnen; de rest van hun leven mogen ze buiten spelen. Ze worden geslacht als ze circa 11 tot 14 weken oud zijn. Reguliere kip wordt al met circa zes weken geslacht!

Holtslag houdt de kippen in grote rennen van 4 x 4 meter op het gras. Ze moeten helaas in een ren, anders eten vossen en roofvogels de kippen op. De ren wordt per dag circa twee keer verplaatst, waardoor de kippen weer nieuw gras kunnen uitpluizen. Ze worden bijgevoerd met puur natuur bijvoer; ze krijgen geen preventieve medicijnen in welke vorm dan ook.

Ze krijgen wel de verplichte inentingen.

De kippen worden op een respectvolle, diervriendelijke wijze geslacht.

Het vlees van deze kippen is een beetje geel door het gras eten en donkerder van kleur dan reguliere kip. De smaak is niet te evenaren met die van gewone kip; hier zit nog echt ouderwetse kippensmaak aan. Het vlees is ook steviger. Dit wordt weer ouderwets kip eten.

Als u deze kip ziet leven, dan wordt u vrolijk; als u een reguliere kip ziet leven, dan wordt u verdrietig!