Slagerij van der Geer

Buitenvarkens Livar

Buitenvarkens.

Ons varkensvlees is afkomstig van Livar uit Limburg. 

Ze krijgen geen medicijnen. Ze worden bijgevoerd met natuurlijk ruwvoer en ander voer uit de omgeving zoals pompoenen,wortels ed.  Dit is echt een ouderwetse boer met liefde voor zijn dieren.

Het is een prachtig gezicht om ze te zien ravotten. Ze hebben het echt naar hun zin. Ze zijn ook heel nieuwsgierig.

Dit is een voorbeeld van hoe je met dieren om moet gaan. Compliment voor dit bedrijf!!

De boer gaat ook elke dag even met ze 'praten' en loopt dan gewoon tussen de varkens. Zo wennen ze aan hem en lopen ze geen stress op als ze op transport moeten.

Ze worden kleinschalig op een diervriendelijke manier geslacht. Ze worden een avond van te voren bij het slachthuis gebracht door de een transporteur. Zo worden ze de volgende morgen rustig op een diervriendelijke manier geslacht. Dit komt de vleeskwaliteit ten goede. Doordat de varkens buiten en in een halfopen stal leven heeft dit vlees geen 'stal' smaak en is vrij van stress. Dat proef je direkt. De stress ontwikkelt een hormoon dat weer klachten bij mensen kan veroorzaken na vleesconsumptie zoals puisten e.d. Dat schijnt te komen omdat varkenseiwitten veel op menselijke eiwitten lijken.

Contact