Slagerij van der Geer

Recept voor suikervrije chocolade

Recept voor  suikervrije chocolade

Nodig;

- pakje santen

- 200 gram cacaopoeder

-  250 gram kokosolie met geur(evt. een gedeelte varvangen door ossewit)

- 3 eetlepels appelstroop(of evt. honing, ahornsiroop);alles naar smaak aan te passen

- 200 gram extra vulling(gehakte noten,sesamzaad,lijnzaad,kokosrasp,kokosmeel,rozijnen,dadels enz)

- 4-6 druppels etherische olie; bijv. kaneel, sinaasappel,pepermint

Werkwijze;

- smelt in een pan de santen en de kokosolie en ander vet

- voeg dan de cacao, de appelstroop en de vulling toe;op het laatst de etherische olie

- glad roeren en in een grote platte bak storten

- af laten koelen en min. 12 uur in de koelkast plaatsen

- daarna aan stukjes snijden/hakken/steken

- bewaar de chocolade in de koelkast(goed verstoppen; anders is het heel snel op)

Contact